宮崎県西都産マンゴー！！
日曜日, 1 7月 2007
いよいよ今日から７月突入です！！
２日前、ゆずとマンゴーのシャーベット詰め合わせの納品を
何とか・・・ギリギリで終えることが出来ました。
本当にギリギリでした。。。
ホッと・・・している間もなく、現在は次々と届くマンゴーの加工に追われています＾＾
私の住む、宮崎県西都市は県内でも高品質なマンゴーがとれる名産地です。
チョット昔の番組ですが、「どっちの料理ショー」でも、紹介されました。
マンゴーブームの前から、当店では地元のマンゴーを市場で仕入れていて、
この時期にはＡ級品から、ちょっと形の悪いＢ級品まで安価で店に並んでいます。
そんなマンゴーを見て、去年からマンゴーシャーベットを作っています＾＾
ですから、この時期になるとマンゴーの皮を剥いてピューレにして、
鮮度が落ちないうちに、マンゴーシャーベットを製造・・・。
アイス製造の部屋は、マンゴーの甘～い香りでいっぱいなんですよ♪♪
そして、今年もたくさんの宮崎マンゴーが店に到着。
今年は、地元の市場に加えて農家さんから購入したり、
ＪＡさんからも｢地元の物産品に・・・」ということでマンゴーを分けて頂いて
応援を受けています。
先週から、２０キロものマンゴーを母と二人で加工してシャーベットを製造
しているんですよ。。。結構大変です(笑）
今年は、「ふうちゃんのマンゴーシャーベット」を思い切って・・・・
ブログで限定販売してみようと思っています！！！
(早く準備始めなきゃ～！）
明日もマンゴーの皮向きです・・・
８月初めまでは、農家さんからマンゴーが届く予定ですので
延々とこの作業が続いていきます。
宮崎県西都産の高級マンゴーがたっぷり入った
楽しみにしていて下さいね＾＾
No. 1 — 7月 2nd, 2007 at 10:25 PM
ワクワクします。
よかったら一度お手伝いさせてくださいませ。
マンゴーの甘い香りに包まれたいわ♪♪
No. 2 — 7月 3rd, 2007 at 1:04 PM
ヨーコ様
こんにちは！
＞よかったら一度お手伝いさせてくださいませ。
有難うございます。
次回、マンゴー入荷のときにお願いするかも・・・です＾＾
梅雨が明けたら、店売りのほうを始めようかと思っています。
今から子供の参観日です～。。行ってきます♪
No. 3 — 7月 3rd, 2007 at 1:55 PM
おお～！マンゴ～♪
上の写真のピンクの保護材がかぶせられたマンゴーさん達が
美容室でパーマをあててもらってる奥様に見えます＾＾
＞２０キロものマンゴー… すごいですね。。
きっとふうさんからもマンゴーの香りが。。（笑）
限定販売、楽しみに待ってますよ～
No. 4 — 7月 4th, 2007 at 8:06 AM
きりんママ様
おはようさんです♪
＞美容室でパーマをあててもらってる奥様に見えます＾＾
おもしろ～い＾＾！！
きりんママさん、凄い感性ですね！
さすがデザイナーさん♪
＞きっとふうさんからもマンゴーの香りが。。（笑）
ですよ・・・髪の先まで匂いが染み付いてます(笑）
作業服にもマンゴーの黄色い汁がついてるし。。
＞限定販売、楽しみに待ってますよ～
うれしい～！！がんばりますね♪
No. 5 — 7月 4th, 2007 at 9:08 AM
コメントいただきましてありがとうございます。
７月初旬から勉強会が始まりますね。
また、気合入れてがんばりましょう。
農産物の販売は難しいなと考えています。
天候、相場、サル等の被害に左右されやすくて。
分野が違うとそれぞれ悩みが違うかとおもいますが。
今後とも、宜しくお願いいたします。
No. 6 — 7月 4th, 2007 at 11:13 PM
このはな市 高柳様
こんばんは！！
＞農産物の販売は難しいなと考えています。
そうですね。私も今年考えさせられました。
生産者なら農作物の状況が分かりますが、
物を仕入れて売るとなると・・・。
入荷したときに売れるとも限りませんしね。
＞サル等の被害に左右されやすくて
西都の山ではサルが出るんですよね・・・。
私も田舎に住んでますが何度かサルや鹿を目撃しました。
＞今後とも、宜しくお願いいたします
こちらこそ、宜しくお願いいたします。
また色々と教えて下さい。