日向夏のシャーベット
水曜日, 16 4月 2008
今日の宮崎はポタポタと雨が降っています。
私は朝から母とお惣菜作りに懸命です！
今日も焼きナスを３０本程網焼きしましたよ～＾＾；
そうそうこのナス、実は凄くこだわったナスなんですよ。
でも、話すと長くなりそうなので・・・この話はまた次回。。。。
昨日は、お惣菜作りが終わって新作アイスに取り組みました。
そう・・・今が旬の宮崎特産品・日向夏みかんを使ったシャーベットです～♪
日向夏みかんの皮はとても綺麗な黄色をしていますが、食べる時にはこの皮を薄く剥いて、白い綿を残して食べます。
・・・・☆食べ方は「やいちんのHP」に掲載されていますよ♪美味しい日向夏をご希望の方は、黒木果樹園へどうぞ♪♪
この皮の色を、どうしてもシャーベットに出したくて色々と試行錯誤して・・・
皮も白い綿も果汁も、ぜ～んぶコトコト煮込んで作ってみました。
初めての試作でしたが、味見して頂いたお客様にも好評でした。
カップに可愛いラベルなどは貼っていませんが、店頭販売ということでその分お安く提供させて頂いています。
一日にできる量は１０個くらいですが、細く長く・・・私のペースで美味しい物を作り続けて行きたいと思います。
お近くにお寄りの際は、是非遊びにいらして下さいね♪
No. 1 — 4月 22nd, 2008 at 1:15 PM
ふうちゃん、お久しぶり
紹介してくれてありがとう。
なんかいつもバタバタしててなかなかみんなのブログにもいけないけど、元気そうで安心しました。
またね。
No. 2 — 4月 23rd, 2008 at 7:38 PM
やいちん、こんばんは♪
お久しぶりです＾＾
＞紹介してくれてありがとう。
ごめんね・・・勝手にリンク貼ってしまって・・・＾＾；
日向夏といえば、やいちんの顔がすぐに浮かんだので・・・
＞元気そうで安心しました。
毎日、お惣菜作ったりアイス作ったり、バタバタしています。
そうそう、去年やいちんの梅で作った梅酒がいい感じに出来上がっています♪
また、ブログで紹介させてね！！
No. 3 — 4月 24th, 2008 at 9:19 AM
おはようございます
お久しぶりです
>今が旬の宮崎特産品・日向夏みかんを使ったシャーベット
おいしそうですねぇ・・
ふうちゃんのお店の近くの方達が羨ましいです
そういえば、テレビで宮崎県知事が日向夏みかんの食べ方を実践していたのを見ました
No. 4 — 4月 24th, 2008 at 9:50 AM
おはようございます＾＾
新作のアイス続々登場～これも、おいしそう！！
というか、ふうちゃんの手にかかればなんでもアイスになっちゃう感じ？
No. 5 — 4月 24th, 2008 at 4:38 PM
ｂくまさん、こんにちは！
ご無沙汰しております＾＾；
・・・先程、子供の家庭訪問が終わりました（汗）
＞ふうちゃんのお店の近くの方達が羨ましいです
ありがとうございます♪
近所のお客さんが「食後のデザートに・・」と買って帰る程度のものですが。。。
新潟に住んでらっしゃるｂくまさんが、こんなに身近に感じられるのに・・
やはり遠いですよね（笑）
No. 6 — 4月 24th, 2008 at 4:44 PM
さーやさん、こんにちは♪
さーやさん＝牡蠣に思えてしまって・・・（笑）
＞新作のアイス続々登場～これも、おいしそう！！
ありがとうございます♪
今週は川南の軽トラ市に出店予定です！
明日から仕込みに入ります。
日向夏のシャーベットと・・・お茶のアイスもいいかなぁ・・・なんて＾＾
朝市らしく、気まぐれにやってみようと思います。