守田フードのお惣菜
火曜日, 6 5月 2008
ＧＷも今日で終わり♪
皆様、いかがお過ごしでしたでしょうか？？
今日は、最近私が力を入れている！「守田フードのお惣菜」のお話です。
お惣菜は、私が産まれた頃はすでに店内で製造していて・・・
元を辿れば祖母が「うどん屋」をしていたそうです。
でもここ数年、母が一人でお惣菜を作っていて・・・
なかなか一人では手が回らずに（何しろ家族経営なので＾＾；）、作ったり作らなかったりの状態でした。
でも、私もアイスだけでなく店全体の事を考えていかなければいけない！と思い・・・
４月に入ってからは、毎日毎日・・・母の背中を押して惣菜作りの手伝いをしています。
すでに、惣菜を作り続けて１ヶ月が経過。。。。
母と私２人で、冷凍食品に頼らずに昔ながらのメニューをコツコツと作っているんですよ♪
大量にはできないので、夕方には殆どが完売してしまいます。
←こんな感じで、木のテーブルに昔ながらの価格で売っています。
ガラ～ンとした店内に、この一角だけ母と私の世界が出来上がっているんですよ（笑）
私は下ごしらえをしたり、洗い物をして母の支持に従ってテキパキと動くだけなのですが。。。＾＾；
ちなみに、５月のおススメ惣菜は
・ジャンボかき揚
・ナスの丸ごとはさみ揚げ」です。
かき揚は、昔と変わらない価格で。。。日替わりで野菜の具が変わります。
ナスは近くの農家さんから新鮮なものを直接仕入れて、焼きナスにしたりはさみ揚げにしたりしているんですよ♪
母の作る、懐かしい味のお惣菜に加えて。。。
少しずつ新しいメニューも考案して行こうと思っています。
お惣菜で、「こんなのがあったらいいな。。。」と言うご意見があればお寄せ下さいね♪
さぁ、ＧＷも今日で終わり！！
明日からまた、お惣菜作りに励みます♪♪
※お惣菜は平日のみ営業となります。（土・日・祭日お休みです）
No. 1 — 5月 8th, 2008 at 9:22 AM
スナップえんどうが旬だから、ハムとマヨネーズでサラダがいいかも。
今度お店に買いにいきます。
がんばれふうちゃん！
No. 2 — 5月 8th, 2008 at 8:54 PM
わぁ！おふくろの味勢ぞろいv(´∀｀*)
なすのはさみ揚げ大好き
夏になったらゴーヤを使ったお惣菜もいいですね
あぁぁ～ふうちゃんのお店がご近所だったらなぁ( ´△｀)
No. 3 — 5月 9th, 2008 at 1:36 PM
調査の結果、
・ 1,2回で食べきれる量
・ １００円、２００円で統一
・ 旬のもの
・ 酢の物「さっぱりしたもの」
などが売れてましたよ。
外にも「手づくりお惣菜 おばあちゃんの台所（てきとー(^^ゞ)」も表示してますか？
がんばれふうちゃん！
No. 4 — 5月 9th, 2008 at 2:10 PM
こんにちは
>冷凍食品に頼らずに昔ながらのメニューをコツコツと作っているんですよ
手作りが一番ですよね
働いていて時間がない人達にとっては手作りのお惣菜が嬉しいです
頑張ってください
>なすとゴリの油炒め
気になります
No. 5 — 5月 12th, 2008 at 12:02 AM
あらんだまおばさん、こんばんは＾＾
コメント有難うございます。
＞スナップえんどうが旬だから、ハムとマヨネーズでサラダがいいかも
凄く美味しそう～♪
母に相談して作って見ますね！
＞今度お店に買いにいきます。
有難うございます！楽しみにしていますね＾＾
No. 6 — 5月 12th, 2008 at 12:07 AM
ほのかさん、こんばんは！
ご無沙汰してます。。。お元気ですか？？
＞夏になったらゴーヤを使ったお惣菜もいいですね
そうそう！ゴーヤの季節がやってきますね！
チャンプルーも美味しいですよね♪
＞あぁぁ～ふうちゃんのお店がご近所だったらなぁ( ´△｀)
有難うございます＾＾
土日・祭日がお休みで申し訳ありません！
No. 7 — 5月 12th, 2008 at 12:11 AM
具体的にコメント頂いて本当に有難うございます＾＾とても勉強になります！
＞外にも「手づくりお惣菜 おばあちゃんの台所（てきとー(^^ゞ)」も表示してますか？
いえ。。。してません＾＾；
店の外観の宣伝ももう少し工夫が必要ですね。
No. 8 — 5月 12th, 2008 at 12:16 AM
bくまさん、コメント頂き有難うございます。
眠いです～＾＾；
＞働いていて時間がない人達にとっては手作りのお惣菜が嬉しいです
そうですね。全部とはいきませんが、１品でも買ってきたお惣菜があると助かります。
>>なすとゴリの油炒め
> 気になります
新潟にはこんなメニューありませんか？
私の地元では、それぞれに家庭の味で違いますがよく食卓に並びますよ♪
味噌いため。。。です！
No. 9 — 5月 12th, 2008 at 10:43 PM
お久しぶりですm(_ _)m
お惣菜美味しそうですね♪
やっぱり手作りのお惣菜は何度食べてもいいなぁって思います。
ジャンボかき揚げを食べてみたいです♪
No. 10 — 5月 14th, 2008 at 12:46 AM
こんばんは～
なんだか、心が暖かくなりそうなお惣菜が並んでいますね！
すべて手作りでふうちゃん達は大変でしょうが、お客さんは安心して食べることが出来るんで喜ばれるはず…これからも、頑張って作ってくださいね♪
No. 11 — 5月 14th, 2008 at 8:09 AM
昔なつかしの手作り惣菜
昔なつかしの 手作り 惣菜 ５月のオススメ獵日替わり限定品囹 裂ジャンボかき揚…
No. 12 — 5月 17th, 2008 at 11:57 PM
tsuyoさん、コメント有難うございます。
こちらこそご無沙汰しております＾＾；
コメントのお返事が遅くなりました。
＞やっぱり手作りのお惣菜は何度食べてもいいなぁって思います。
そうですね。。。忙しい世の中になってしまっても家の店は昔のままで。。。時間が止まっているように思えます。
＞ジャンボかき揚げを食べてみたいです♪
有難うございます＾＾
私は、tsuyoさんのふわふわ『がんもどき』が食べたいです＾＾
No. 13 — 5月 18th, 2008 at 12:11 AM
さーやさん、こんばんは♪
コメントいただき有難うございます＾＾
＞すべて手作りでふうちゃん達は大変でしょうが・・・
そうなんです～＾＾；最近忙しくて。。。バテ気味です。
明日は、気分転換に温泉でも行こうかなぁ～って思ってます。
＞お客さんは安心して食べることが出来るんで喜ばれるはず…これからも、頑張って作ってくださいね♪
有難うございます。
特に油には気を使っていますよ！私達、家族もお昼にまかないを食べるので。。。
安心安全で、少量で頑張っていきます。
No. 14 — 5月 18th, 2008 at 6:53 PM
ふうちゃん、こんばんは。
お忙しい日々を送っていらっしゃるのですね。
アイスとお母様の店の手伝い。。。
大変でしょうが、体には気をつけてくださいね。
手作りって手間がかかりますがそれでけ
愛情もいっぱいですよね。
きっと、おふくろの味って感じかな～＾＾
No. 15 — 5月 20th, 2008 at 6:00 PM
ふうちゃん。。。こんにちは♪
お惣菜頑張ってるねっ。。。
最近は・・・年配の方も惣菜を買う方が多いそうです。
(年をとると・・面倒なのだとか。。。)
なので、ひじきやすきこんぶの煮物など・・
安くてカロリー少なめ・・なのも人気だそうです。
近くなら・・・・私買いに行っちゃうよぉぉ♪♪
No. 16 — 5月 20th, 2008 at 6:03 PM
↑のアドレス。。。
古い記事につながります。。
ごめんなさい。。。
No. 17 — 5月 21st, 2008 at 10:26 AM
JJ姉さん、お早うございます＾＾
＞大変でしょうが、体には気をつけてくださいね。
ありがとうございます。
私も一度体を壊しているので・・・あまり無理しないように気をつけます＾＾；
でも、つい頑張りすぎてしまうんですよね～（笑）
＞きっと、おふくろの味って感じかな～＾＾
まさにその通りです！
JJ姉さんのカフェの様におしゃれにしたいのですが。。。ちょっと無理かな＾＾；
＞手作りって手間がかかりますがそれでけ
愛情もいっぱいですよね。
そうですよね。。。私達もお昼の「まかない」でお惣菜を口にするので、変なものは作れません。
No. 18 — 5月 21st, 2008 at 10:57 AM
narumiちゃん、こんにちは～＾＾
コメントありがとね♪
＞最近は・・・年配の方も惣菜を買う方が多いそうです。(年をとると・・面倒なのだとか。。。)
そうですね。。。うちの店のお得意様も皆さん年配の方ですよ。
確かに年を取ると、金額にあまりとらわれずに、距離の近い顔なじみのお店の方が良いみたいですね♪
＞ひじきやすきこんぶの煮物など・・
安くてカロリー少なめ・・なのも人気だそうです。
おぉ～！！凄く良いですね♪
早速提案して、明日でも作ってみます＾＾
＞近くなら・・・・私買いに行っちゃうよぉぉ♪♪
おぉ～！！是非、秋田県から買いに来て～（笑）