クリスマスアイスケーキ

今頃？？って感じなのですが・・・（笑）

アイスケーキに関しては、これまでお客様からたくさんのお問い合わせを頂きながら、なかなか着手する事ができず、この機会（クリスマス）に数量限定で作ってみよう！！ということになりました。

しかしながら私とチーフの2人で小さくやっているお店ですので、開発・デザイン等に時間が掛ってしまい、昨日やっと商品撮影をして『注文書』ができたのです。

今年はこのような形に仕上がりました～☆
クリスマスと言えば、家族やカップル、1人でのんびり。。など、色んなシチュエーションがありますが、私の見方で考えると、やはり子供の笑顔が見たいとか、美味しいとか。。
でも自分自身も癒されたいって思いがあるんですよね（汗）
（・・・とても欲張りなんだけど）

今の世の中、みんな凄く頑張っているのになかなかゆっくりできる時間がなくて、自分も家族もまとめて癒される方法って何だろう？？
そんな事を考えたら、このようなクリスマスケーキが出来上がりました♪

前回のブログ記事でご紹介しました、山路さんの無農薬ブラックベリーをソースにして、バニラアイスの中に加えてみました。
でも、私の作るアイスは全体的にあっさりしているので、この酸味のあるソースにもう少しコクを加えるにはどうしたらいいかな～。。。って考えて、もう一工夫欲しいなぁと。。。

そこで、生クリームを一層サンドしてみることに。
すると、ふんわりと優しいバランスの取れた味わいになりました。

アイスケーキのトッピングは、全てチーフの手作りです（お菓子製造室も無事取得！）
クリスマスプレゼントを待つ子供心をイメージして作った、ココアクッキーのツリーと生チョコレートのギフトボックス。
出来る限り着色料は使いたくなかったので、生チョコも工夫して『ビターチョコ』『ホワイトチョコ』『抹茶チョコ』に仕上げました。
隣にいる、かわいい雪だるまは、シュガークラフトと言って、お砂糖とでんぷん粉で作っています。
生チョコの下に敷いてあるのは純正の生クリームで、白い雪をイメージしました。

とても駆け足で説明しましたが、これから注文書を持ってご予約を頂いているお客様の所を廻って来ようと思います。
商品も完成していないのに、ご予約を頂いているなんて本当に有り難い事です。

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【お知らせ】
今回は、宮崎県内のみの発送となります。
（直径12ｃｍ　4～6人分）
・クリスマスアイスケーキ（ベリー＆バニラ）・・・3000円
・クリスマスアイスケーキ（バニラ）・・・・・・・・・2800円
・クリスマスアイスケーキ（チョコレート）・・・・2800円
・デコレーションカップアイス・・・・・・・・・・・・・ 350円

・12月17日まで予約受付
・県内送料　別途500円です
・お受け渡し日　12月23～25日

お問合せは、メールにて承っております。
どうぞ宜しくお願い致します。

mail: fuu@morinofuu.jp