【バレンタイン】ホワイト＆ベリーアイス

春も近いと思っていたら…
今日は寒い一日でした！

さて本日ご紹介するのは、ホワイト＆ベリーのアイスクリームです。

昨日の記事のアイスに、イチゴソースをうっすらと敷いて、チョコレートと水あめで作った薔薇をトッピングしています。
このアイス、恋の始まりのように甘くて切ない…（ホワイトチョコ）
それでいて、ちょっと甘酸っぱいドキドキ感をイチゴのソースで表現してみました。
薔薇の花びらも、一枚一枚丁寧に手作りしています。
ちょっと食べるのが勿体無いような…
でも眺めている間に、アイスが丁度よいやわらかさになって、食べ易くなるかもしれませんよね♪

次回は、ミルク＆チョコクッキーアイスのご紹介です。