今日は朝から真夏日のような暑さ。

早速お客様より氷パフェの問い合わせをいただいておりますが。来週末(6/6-)には販売開始予定ですので、あと一週間お待ちいただければと思います。

苺パフェ、苺モンブランソフトも、本日を以て終了いたしました。今季もたくさんのお客様にご愛顧いただき感謝申し上げます。

そして、明日は、機材入れ替えのため終日お休みをいただきます。

十数年、大切に使用していた冷凍庫を新調することにしました。まだ十分稼働していたのですが….諸々の事情で今回が買い替えの良いタイミングかなと思いました。

閉店後に、明日破棄されるであろう冷凍庫を、きれいに掃除して拭きあげて、ありがとうとサヨナラを言いました。開業時から苦楽を共にしてきた相棒で寂しい気持ちもたくさんですが、新しい冷庫でまた皆様においしいアイスを提供していけたらと思います。

今年は、新商品も予定しておりますのでどうぞ楽しみにお待ちください。

GW期間中は、県内外からたくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。連休中は、抹茶プリンと黒蜜のミニパフェも、きな粉増量キャンペーン、苺モンブランに続き大人気でした。

明日からは、新商品のえんどう豆のアイスも販売します。

えんどう豆とミルクの風味が引き立つよう、きび糖で優しい甘さに仕上げています。

こちらのアイスもぜひ一度、ご賞味ください(^^)

店頭では19日よりご案内しております。西都市三財地区でお味噌を製造(大豆も自家栽培)している本部味噌さんの石臼挽き黒大豆と、きび糖使用のきな粉です。

この機会にぜひご賞味ください！

今年は桜の見頃が短く、西都原はすでに新緑の時期を迎えています。

桜を惜しむように、桜の若葉を抹茶に、散りゆく花びらを苺に見立て、アイスクリームを作ってみました。

ほんのり抹茶の苦味と、苺の酸味がさわやかな、この時期にぴったりのアイスクリームです。

新商品アイスのご紹介です。プラス料金になりますが、ワッフルコーン始めました。

そして、14時以降は店内が混み合いますので、待ち時間の少ないテイクアウト用蓋付きのカップアイスもご準備しました。

何度も配合を調整して完成した抹茶ソフト。丹波の黒豆と小豆煮、バニラアイスのとサクサクコーンフレーク。春らしく、メレンゲクッキーも添えています。

苺モンブランは、今一番人気の苺モンブランソフトクリームのアレンジで、テイクアウト用に作ってみました。

どちらもよく冷えて固まっていますので、西都原のメイン会場から少し離れた駐車場や静かな広場で、ゆっくりと古代の風を感じながらお召し上がりいただけますと幸いです。

昨年4月から取り組んできた第1弾の商品が完成しました。西都市商工観光課、まちづくり西都KOKOKARA、デザイナー川島 俊紀さん、その他多くの業者様にご協力いただいたメレンゲ菓子です。

古墳型のシールには西都原の風景、お菓子の中身は、ほんのりカラーピーマン味、抹茶味、小さなつぼみの桜味の3種類のメレンゲが入っています。これからの西都原の桜の時期にあわせて作ってみました。

そして画像手前は、苺の粉末と西都産完熟赤ピーマンの皮で作った小さなピール(砂糖漬け)入りの苺メレンゲです。

西都原の思い出に、西都らしいお土産があればいいなという思いから完成した一品です。

どちらの商品も、当店と西都原このはな館にて販売中です。見かけたらどうぞお買い求め下さいませ。

次回はアイスクリーム新商品のご紹介です。どうぞお楽しみに(^^)

西都原の菜の花開花に伴い、県内外から多くのお客様にご来店いただき誠にありがとうございます。

当店はアイスクリーム以外に11:30～14:00ランチ(軽食)、ケーキセット(日替り)もございます。

また、地元の素材を使用したメレンゲ菓子も手土産に人気です。

黒大豆のきな粉メレンゲ、抹茶とビターチョコのメレンゲ、県内産のゆずピール味や、西都市産ピーマン味のメレンゲなど、最近はお菓子の製造室で楽しみながら試作の日々です。

西都原このはな館(物産館)では特別なメレンゲ菓子を販売していますので、こちらは次回ご紹介させていただきます。