今年は桜の見頃が短く、西都原はすでに新緑の時期を迎えています。

桜を惜しむように、桜の若葉を抹茶に、散りゆく花びらを苺に見立て、アイスクリームを作ってみました。

ほんのり抹茶の苦味と、苺の酸味がさわやかな、この時期にぴったりのアイスクリームです。

新商品アイスのご紹介です。プラス料金になりますが、ワッフルコーン始めました。

そして、14時以降は店内が混み合いますので、待ち時間の少ないテイクアウト用蓋付きのカップアイスもご準備しました。

何度も配合を調整して完成した抹茶ソフト。丹波の黒豆と小豆煮、バニラアイスのとサクサクコーンフレーク。春らしく、メレンゲクッキーも添えています。

苺モンブランは、今一番人気の苺モンブランソフトクリームのアレンジで、テイクアウト用に作ってみました。

どちらもよく冷えて固まっていますので、西都原のメイン会場から少し離れた駐車場や静かな広場で、ゆっくりと古代の風を感じながらお召し上がりいただけますと幸いです。

昨年4月から取り組んできた第1弾の商品が完成しました。西都市商工観光課、まちづくり西都KOKOKARA、デザイナー川島 俊紀さん、その他多くの業者様にご協力いただいたメレンゲ菓子です。

古墳型のシールには西都原の風景、お菓子の中身は、ほんのりカラーピーマン味、抹茶味、小さなつぼみの桜味の3種類のメレンゲが入っています。これからの西都原の桜の時期にあわせて作ってみました。

そして画像手前は、苺の粉末と西都産完熟赤ピーマンの皮で作った小さなピール(砂糖漬け)入りの苺メレンゲです。

西都原の思い出に、西都らしいお土産があればいいなという思いから完成した一品です。

どちらの商品も、当店と西都原このはな館にて販売中です。見かけたらどうぞお買い求め下さいませ。

次回はアイスクリーム新商品のご紹介です。どうぞお楽しみに(^^)

西都原の菜の花開花に伴い、県内外から多くのお客様にご来店いただき誠にありがとうございます。

当店はアイスクリーム以外に11:30～14:00ランチ(軽食)、ケーキセット(日替り)もございます。

また、地元の素材を使用したメレンゲ菓子も手土産に人気です。

黒大豆のきな粉メレンゲ、抹茶とビターチョコのメレンゲ、県内産のゆずピール味や、西都市産ピーマン味のメレンゲなど、最近はお菓子の製造室で楽しみながら試作の日々です。

西都原このはな館(物産館)では特別なメレンゲ菓子を販売していますので、こちらは次回ご紹介させていただきます。

本日店内の様子

店内はたくさんの生花とあたたかい絵画で春を迎えています。

小学2年生のご常連様よりお手紙をいただきました。

大変な事もたくさんありますが、ご相談にのってくれる心強い味方がいて、明日も頑張ろうと思いました。

向かいのお宅の桃と梅の花。

あまりにも綺麗で、写真を撮らせていただきました。

年も明けて、節分も過ぎ、バレンタインまで終わってしまいましたが(投稿が遅れてしまい申し訳ございません)本年もどうぞよろしくお願いいたします。

画像は今日の西都原の風景です。昨日今日と宮崎県は暖かく、西都原の菜の花もすくすくと育っています。見頃は3月中旬頃でしょうか。

さて、新商品のご紹介です。今年の新商品は、苺のメレンゲクッキーとカルアミルクプリンソフト。「苺のメレンゲクッキー」は、定番のココナッツメレンゲクッキーをアレンジして、今が旬の苺味を作ってみました。ほのかな苺の酸味があと引く美味しさです。

そして「カルアミルクプリンソフト」はコーヒーリキュールを少し加えた大人味のプリンにミルクソフトクリームをトッピング….学生時代に大ファンだった岡村靖幸の#カルアミルクをイメージして作ってみました(^^)/

その他、「苺のモンブランソフト(苺ショートケーキ味)」や糖度が増した紅はるか使用の「お芋のトッピングソフト」も人気です。

週末は14時以降が混み合いますので、ゆっくりと店内で過ごされたいお客様は午前中のご来店がおすすめです。

それでは、今年も皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。