投稿者: もりのふう

8月25日。
宮崎商工会議所の勉強会でお世話になった、穴井さん、やいちん、お茶の坂元さん。
皆さんが『もりのふう』開店のお祝いをして下さるとの事で…
この日は、穴井さん家の青島別荘にお呼ばれしてきました。

道中、こんなに素敵な虹が。。。
うまれて初めて、虹の根元を見ることができました。

幼い頃、虹の根元には宝物が埋まっていると信じて疑わなかった私。。。
虹を見つけては、一生懸命、自転車こいで虹を追いかけていた記憶があります＾＾；

何だかいいことありそうな予感。。。

週末は、移動販売に出かけました。
口蹄疫の関係で自粛されていたイベントも少しずつ再開されています。

今回お邪魔したのは、宮崎市内のLIBERTYさん。
（↑画像はオーナーの後藤さん）

LIBERTYさんは、住宅街の中にある素敵なお店。
かわいい雑貨とカフェも併設されています。

左からHARVEST細川さんご夫妻、LIBERTY STAFF

ここ数ヶ月、移動販売の自粛と店舗改装で外に出る機会も
少なくなっていたのですが…
やっぱり、たまに外に出るといいですね。
色んな人に出会うと、元気をもらえます。
がんばってる人沢山です。

口蹄疫の影響は計り知れないけれど
それによって気付かされた事も大きかったと思っています。

LIBERTYの皆さん、本当にありがとうございました！
　　　　　　

都農町で葡萄を生産されている黒田さんと黒木さんです。
昨年から、ぶどう（キャンベル種）を分けて頂いてます。

アイスを作っていて、ふと思うこと…
同じ種類の野菜や果実でも、作り手によって全く味が変わってくる。

もちろん土地や肥料、環境下の様々な条件はありますが、
農作物にも作り手の個性や人柄が味にでてきます。

昔ながらのキャンベル葡萄。
黒木さんならではの温かい味わいです。

葡萄が届いたら、早速ぶどうミックスを作ります。
皮と実と種を取り分ける作業。
結構たいへんです。。。

都農産のキャンベル葡萄が届きました。
先週から葡萄アイスの製造に取り掛かっています。

移動販売車で、今週末から販売します。
種類は、ベリー・カフェモカ・完熟マンゴー味の３種類です。

今日は、西都市の都於郡（とのこおり）地区で
第2回目のアイスクリーム教室の講師を務めてきました。
当初、定員20名のはずが、何と60名まで増えて…
調理室の中は大変な事に..

今回は、地区のおじいちゃん、おばあちゃん達も
参加して下さいましたよ。
笑いのたえないアイスクリーム教室に
私も楽しい夏の思い出ができました。

『もりのふう』で美味しいケーキを焼いてくれているパティシエのゆう子さん。
画像は、ロールケーキのスポンジです。。。
いつもと違うのは、小麦粉を入れ忘れたこと。
焼き上がるまで気付かなかった…なんて（笑）

因みに、こちらがホントのスポンジです↓

先日お店を抜け出して、西都市主催・アイスクリーム教室の講師を務めてきました。
（小学生対象の夏休み企画です☆）
女の子ばかり、少人数のアイスクリーム教室。
役場の方々のご協力を得て、子どもたちと一緒に楽しい時間を過ごすことができました（＾＾）

お店の改装工事も無事に終わり、8月1日より店舗営業致しております。

もりのふう店舗では、アイスクリームのほか、地元の素材を使ったケーキ類もお召し上がり頂けます。(１５食限定で、スープランチもございます)

今の季節、おすすめは完熟マンゴーや葡萄を使ったスイーツです。
ちょっと遊び心を加えた、面白いメニューもご用意しておりますので、皆様どうぞお立ち寄りくださいませ。

営業時間：　11：00～19：00　（商品がなくなり次第終了）
　　　　　　　　【カフェは17時オーダーストップ】
定 休 日 :  　　　   火曜日