カテゴリー: スローな日常

 ハードな一日でした。
朝、ハマサキさんのお店にアイスケーキを納品して、そのままハイカラ通りへ移動販売。途中、姉に販売をかわって貰い、子供たちのピアノ発表会に参加。
「かえるの歌」を長男と連弾して、再び宮崎市内へ。。。

さすがに目が回りました（汗）

明日からは本格的にアイスケーキの仕込みに突入。
もう一息。。。がんばります。

クリスマスに向けて、苺のタルトが登場します。

しんちゃん農園の『ほうれん草』で、キッシュを焼きました。
キッシュとは、卵・クリーム・お野菜・チーズをタルト生地にたっぷり流して、オーブンで焼く、フランスの郷土料理です。中の具材で色んなバリエーションが楽しめますよ（＾＾）

ちょっとお腹がすいたとき。。。
お野菜のたっぷり入ったキッシュがあると嬉しいですよね。

12月初旬から、新メニューに登場です。

大切な女性に贈るために。。。
アイスケーキのオーダーをお受けしました。

今日はホントに製造製造。。。製造の一日でした。
店舗で販売している、ミルクチョコソフトクリームの製造から始まって、
→焼き芋アイス→カフェオレアイス→バニラミックスの仕込み。。。

でも、とてもとても美味しいカフェオレアイスができました。
エスプレッソは私的にちょっと苦手なので、もりのふうオリジナルブレンドでかなり濃い目に入れたコーヒーと濃厚なミルクベースのアイスで何度も試作して、仕上げにコーヒーシロップを添えてみました。
…残念ながら画像は間に合わず。

という事で、焼き芋アイスも、まゆちゃんに試食してもらってOKをもらったので、明日は楽しく販売できそうです。

連日のイベント続きで、体調を壊してしまい。。。
昨日はゆっくりと体を休めました。

一時間でも一人になれる時間。
大切ですね。

お昼前には、ランチ用の長パンが焼き上がります。
店内は香ばしい匂いでいっぱいです。

秋になると、美味しい果物が沢山でてきますね。。。
8月にお店を改装して、『もりのふう』では季節の果物を使用したスイーツ販売も致しております。

この時期のおススメは『紅玉りんごのタルト』。
薄焼きのザックリタルトに、甘酸っぱい紅玉りんごがよく合います♪

【スマイル工房さんのイベント2日目】
今回のイベントは、２世帯住宅のお家の完成見学会で、そのイベントにお呼ばれしたものです。
イベント終了後、完成したお家の『お引渡し会』に立ち合わせて頂きました。
一つの大きな事業を完成させるのに、どれだけ多くの人が関わって物語が生まれるのか。
その一つ一つのストーリーを、この『お引渡し会』で垣間見ることができました。

作り上げた時の喜びや感動。
実家のスーパーをリニューアルした時に、スマイル工房の大木さん、井上さん、皆様のご協力の下、私も体感させて頂きました。

実家の店を何とかしたいと思い、たった一人でスタートさせた事業ですが、5年経った今、少しずつ形を変えてここまでたどり着くことができました。
私を支えてくれた家族、両親、姉、従業員。そして本当は一人ひとりお会いして、お礼を言いたいくらい。。。影で応援してくださっている多くの人達に、今は感謝の気持ちでいっぱいです。
辛いなと思うことも沢山あったけど、そんな過去も今は、「ありがとう」の日々に変わっています。

いつの日か、思い描く夢が叶いますように。。。

皆様、これからもどうぞ宜しくお願いいたします。

先週末のスマイル工房さんのイベントにて。
以前、宮崎山形屋さんのイベントで知り合った、風つながりのマジシャン『ふう』さん。
そして、鹿児島でのイベントで知り合った、紙トンボ作りの先生『ミスド』さん。
イベントのお手伝いをしてくれた、ちびっ子たち。

こんなふうに、出会いはいつも必然で…
その時はすれ違ってしまっても、時が経って、再び繋がってくるのだと思います。

人は出会いの中で自分自身に気付いて、成長して、また自分に戻って。
遠回りして色んなものを拾いながら、少しずつ前にすすんで行けばいいのかなと。
きっとそれでいいんじゃないかなと。。。

最近そう思えるようになりました。