カテゴリー: スローな日常

　今日は、新メニュー『苺シェイク』のご紹介です。
昨年のクリスマスから、ずっと取引させて頂いている
川南町ひーちゃん農園のフレッシュ苺です。

朝のつみたてを、生産者の今井さん夫妻が西都市まで届けて下さいます。
因みに、ひーちゃんというのは、お子さんのお名前です。
何度か苺農園にもお邪魔しましたが、
ご夫婦お2人で仲よく苺を育てていらっしゃいます。

。。。そして私のこだわり。。。
この川南産の苺によく合うミルクがこちらです！こちらは、アリマン乳業専務の三浦さん。
とても心優しい三浦さんです。いつも温かい笑顔で迎えて下さいます。
アリマンさんの牛乳は、低温殺菌なのでそのまま火を通さず飲むのが一番美味しいんす。

三浦さんのお人柄がそのまま牛乳になっている。。。
そんな優しい味わいの牛乳です。

私の場合、商品を作るときはイメージから入るのですが。。。
今回は、子供の頃、苺にお砂糖をまぶしてスプーンで潰して、
牛乳をひたひたに入れて食べていた。。。そんな思い出の味を再現してみました。

そして。。。出来上がったシェイクがこちらになります。。。

中武牛乳さんの牛乳で作った昔なつかしいソフトクリームと、ひーちゃん農園の苺と、
アリマン牛乳さんのフレッシュミルク。。。
新しいモノ、これまで培ってきたモノ、思い。
川南町の美味しい素材をたくさん入れて一つの商品に仕上げてみました。

宮崎にある、たくさんの美味しい素材。
もっともっと、地元の人に味わって貰いたいなぁと常々思っています。

ちょっと話が前後してしまいましたが。。。
夏に向けてお店とメニューを、ポップな感じに衣替えしています。

週末になると、市外からのお客様が多いこともあり、
テラスにパラソルと椅子を設置しました。
これまでは、カップアイスをメインに置いていましたが、
少しずつテイクアウト商品（シェイク・ミニパフェ）を
増やして行こうと思っています。

この季節、ランチのパスタは、
川南産のフレッシュミニトマトを使用しています。
画像は、焦がしガーリックたっぷりのトマトぺペロンチーノ。

４月から、一番下の子供も小学校へ上がり、ほんの少しですが、仕事へ行く前に自分の時間が持てるようになりました。

最近の日課といえば、子供たちを見送って１５分間のピアノの練習。（朝から近所迷惑にならないよう、窓を閉め切っての練習です）
まずは、メトロノームを打ちながらの基礎をやって、それから課題曲に入ります。。。が、このメトロノームが凄くいい！
何がいいかと言うと。。。
規則正しいテンポがとれるから！
朝からこのテンポを体に覚えさせておくと終日調子がいいんです。
人それぞれに、体操だったりお祈りだったり、朝の始まりのパターンがあると思うのですが、私にはこの「メトロノーム」。

平日の午前中にアイス製造をして、午後は来客応対だったり開発の時間。
そして週末は、移動車に乗ってアイスの販売へ。

お店を改装して、スタッフと共に手探りでやっきた１０ヶ月ですが、ようやく自分のペースがつかめて来た様に思います。

今年のGW。
移動販売車で県内の色んなところをまわって来ました。
こちらは、高岡町で開催された『grand mere』さんのイベントで知り合った『おいでカフェ』さん。

玄米ライスバーガー、コーヒーetc…販売されています。
私も食べましたが、玄米ライスバーガー…めっちゃ美味しいです♪
バーガーの中に、手づくりの豆乳マヨネーズ？が入っているのですが、あっさりしているけど、ちゃんとコクがある。
秘密の隠し味ですね。

こちらは、生駒高原での販売にかけつけてくれた『ミスドさん』。
鹿児島から一眼レフを抱えて、お花の撮影ともりのふう号の撮影？に来て下さいました。
鹿児島から、いつも手土産をもってきて下さいます。
この日は、垂水特産のビワと、お願いしておいた『そら豆』を頂きました。
実はビワ、大好物なんです。今年のは特に甘みがあっておいしかったぁ。
そら豆は明日の『そら豆のキッシュ』になる予定。。。画像は後日。
ミスドさん、いつも有難うございます。そして昨年に引き続き、宮崎シーガイヤさんにもお世話になりました。

今年のGWは、後半お天気が崩れましたが、店舗も車販売も皆の協力の下乗り越えることが出来ました。昨日今日とお休みを頂きましたが、明日からまた元気にがんばって行こうと思います。

今年の母の日は、高鍋町にある
アーティフィシャルフラワー（造花）と雑貨のお店
Clochette　【クロシェット】さんと
コラボレーションさせて頂きました。
といっても、実際の話が持ち上がったのが10日前。。。
クロシェットさんのお店のイメージに合わせて何が出来るかなぁと
考えた末に、思いついたのがカメオのブローチでした。

私だったら。。。
母に本物のカメオをプレゼントするのは無理だとしても。。。
感謝の気持ちをこめて、お花と一緒にちょっとしたSweetsの贈り物…カナ

 という事で、カメオのクッキーにオーナーのカナコさんが合わせてくれたお花が
こちらです↓　　(カナコさんのblogより画像拝借)

とても上品な色合いに仕上げて下さいました。

個数限定の商品ですが、お問合せは、クロシェットさんまで。
 

　　アーティフィシャルフラワー（造花）と雑貨のお店　
Clochette　【クロシェット】

GWは移動販売車でいろんなイベントを回っています。
画像は5月1日に高岡町で開催された『grand mere』さんのイベントで
お兄ちゃんと一緒にアイスを買いに来てくれた男の子。。。

先日、母の日にコラボレーションさせて頂く
Clochette　【クロシェット】さんへお邪魔しました。
打合せのために持参した『てんこ盛りクッキー』
学校帰りの子供達が、美味しそうに食べてくれました♪

最後にご紹介するのは、Rose roomの「かほるさん」です。
西都市内でアロマのお店を経営しつつ、その合間に
可愛いマスクを手作りしていらっしゃいます。

今年は新燃岳の降灰で、マスクを購入される方が
多くいらっしゃいました。
特に、画像の様な小さなお子様用マスクが人気で。。。
かほるさんも、エステのお仕事をしながらの製造で
大変だったろうなと思います。

さて、今回ご紹介させて頂いた皆さん。
軸となる仕事を持ちながら。。
または子育てをしながらの出来る範囲だったり、
将来お店を持ちたいという夢があったり。
それぞれに自分のペースで自分らしく生きている姿がとても素敵で
私もほんの少し、そのお手伝いが出来るといいなという思いから
大切な商品をお預かりしています。
もちろん、商品そのものも大切ですが、私がいつも大切にしたいのは
作り手の思いです。

その思いに支えられて、私自身がこれまでやって来れたこと。
いつも心に留めておきたいと思っています。