カテゴリー: スローな日常

 昨日は新富町にある『岡本農園』さんを訪ねました。
ランチのサラダに使用する、フレッシュ野菜を求めて。。。

ハウスの中では、雑草(無農薬の為)に混じって可愛い『ラデッシュ』が顔をのぞかせていました。

その他にも、サラダ大根・ルッコラ・水菜・サンチュ…
ワクワクするような生野菜たちが、元気に育っています。

新燃岳の降灰により、ハウスの手入れも大変とのこと。
でも岡本さん夫婦が、いつもと同じ笑顔で迎えて下さる事で、私も元気を貰えます。

これからも、アイス・スイーツ・ランチともに、出来るだけ生産者さんの顔が見える店舗作りを目指していきたいと思います。

〈 がんばれ宮崎!! 〉

友人の愛犬。
フレンチブルドッグのヨーダちゃん。

常連のお客様から、嬉しい頂き物です。
帽子を被っているのが、私とパティシエの有子さん。
そして隣が、ホール担当の順一くん（主人の弟）
左後ろから、3人の子供たち。。。
そして実家の父母と、犬のタロー。

お客様から見た『もりのふう』が、
こんなに温かな姿なんだなぁと思うと、
嬉しくなりました。

今年のバレンタインは、広告も出さずに
店舗のみの販売とさせて頂きました。

今回の企画で意外だった事があります。
どんなに着飾ったデコレーションアイスを並べても、
多くの方がシンプルなアイスカップを買って行かれました。

本当に大切な物は、形ではない。。と言う事でしょうか。

アイス作ってます！

青木さんのピーナツをヌガー（砂糖と水飴を煮詰め、
冷やし固めた飴状のお菓子）と混ぜて、
細かく砕いものをアイスクリームに加えました。

２月１１日～１４日までのバレンタイン限定商品です。

【要予約】 チョコレートケーキ： 直径１２センチ　１，２８０円

バレンタイン企画、大変遅くなりました…
来週に向けて、店舗販売の商品をアップして行きたいと思います。

今年は店舗をOPENして初めてのバレンタインです。
チョコクッキーの詰め合せ、ミニアイスケーキのセット、小さなハート型のチョコケーキなど店頭に並ぶ予定です。

画像は、ホワイトチョコのアイスケーキ。

川南ひーちゃん農園のフレッシュ苺に、佐土原・山地ベリー園の『ブライドウェル』という品種のブルーベリーをトッピングしました。

今、はまっているアイスがあります。
それは、ピーナツアイス!
このピーナツペーストを作っている方に惹かれて。。。
バレンタイン企画ソッチノケで作ってます。

黄昏時のＣｈａｉ　Ｉｃｅ
宮崎産のしょうがと、シナモンをたっぷり利かせた
甘さ控えめの大人アイスです。