カテゴリー: スローな日常

店舗の前には、色んな草花が咲いています。
一番のお気に入りは、この『セイロンライティア』。

強い日差しの中、店の片すみで。。。
小さな花を揺らしています。

8月28日（土曜日）
本日は、宮崎市若草通り内のハイカラ通り c*haco会場前にて移動販売します。

氷パフェは、ベリー・カフェモカ・マンゴー味の3種類で、ソースも西都産のマンゴーや苺、佐土原のブラックベリー・ブルーベリーなど、できるだけ地元のものを使っています。

今日は、口蹄疫の終息宣言がだされた翌日の、大切なイベント。。。
楽しんで行ってきます♪

葡萄が届いたら、早速ぶどうミックスを作ります。
皮と実と種を取り分ける作業。
結構たいへんです。。。

都農産のキャンベル葡萄が届きました。
先週から葡萄アイスの製造に取り掛かっています。

今日は、西都市の都於郡（とのこおり）地区で
第2回目のアイスクリーム教室の講師を務めてきました。
当初、定員20名のはずが、何と60名まで増えて…
調理室の中は大変な事に..

今回は、地区のおじいちゃん、おばあちゃん達も
参加して下さいましたよ。
笑いのたえないアイスクリーム教室に
私も楽しい夏の思い出ができました。

『もりのふう』で美味しいケーキを焼いてくれているパティシエのゆう子さん。
画像は、ロールケーキのスポンジです。。。
いつもと違うのは、小麦粉を入れ忘れたこと。
焼き上がるまで気付かなかった…なんて（笑）

因みに、こちらがホントのスポンジです↓

お店の改装工事も無事に終わり、8月1日より店舗営業致しております。

もりのふう店舗では、アイスクリームのほか、地元の素材を使ったケーキ類もお召し上がり頂けます。(１５食限定で、スープランチもございます)

今の季節、おすすめは完熟マンゴーや葡萄を使ったスイーツです。
ちょっと遊び心を加えた、面白いメニューもご用意しておりますので、皆様どうぞお立ち寄りくださいませ。

営業時間：　11：00～19：00　（商品がなくなり次第終了）
　　　　　　　　【カフェは17時オーダーストップ】
定 休 日 :  　　　   火曜日

先日、もりのふうの大切な従業員、ハルカちゃんが２？才の誕生日を迎えました。
この日の仕事終わりに、年の数だけの薔薇をプレゼント。
差し入れで頂いた『から揚げ』を片手に、満面の笑みでした♪

昨日頂いた、水間ぶどう農園さんのブドウでシャンパンゼリーを作りました。
水間さんは数種類のブドウを栽培されていて、今回使用したのは「ハニービーナス」という品種です。

見た目にも涼しげで、シャンパンの香りとハニービーナスの甘さが、お口の中いっぱいに広がります。
夏限定、もりのふう大人Sweets。。。（8月1日より店舗販売いたします）

この何日か、息つく間もない生活を送っています。
そう、Smile工房の井上さんと一緒に…w
昨日は早朝から2人で軽トラに乗り込んで、
前日に買い付けたソファを引き取りに行きました。
店内が目に見えて形になると、ワクワク楽しいですね。