カテゴリー: スローな日常

小さな女の子。

もりのふうアイスの大切な常連さまです♪

朝晩涼しくなってきましたが、日中はまだまだ暑い…宮崎です。
今日も氷パフェのベリーソースを作りました。

今年収穫された中村さんの苺や、山路ベリー園さんのブラックベリー・
ブルーべりーなど、4種類のベリーをミックスして作ります。
生産者さんが一生懸命つくった果物ですので、私も作っていて楽しいです。

「思いのあるもの」を大切にして
これからもアイスを作り続けて行きたいな。。と思います。

もりのふうアイスでは、アイスケーキのご注文も承っております。
今回ご注文いただいたのは、卵アレルギーを持つお子様用のアイスケーキ。
チョコレートアイスの下には、やはり卵抜きの「ほろほろクッキー」

アレルギー用のお菓子は、どうしても素っ気無い味のものが多く見受けられますが、
やはり子どもは正直なので。。。
一口食べて『美味しい！』と言ってもらえるように、
できる限り、一般のチョコレートアイスに近づけて製造しています。

現在、アイスケーキのご注文はお電話での受付のみとなっております（発送可）
お問合せ先：０９８３―３２－００３２　　　もりのふうアイス

どうぞ宜しくお願いいたします。

店舗の前には、色んな草花が咲いています。
一番のお気に入りは、この『セイロンライティア』。

強い日差しの中、店の片すみで。。。
小さな花を揺らしています。

8月28日（土曜日）
本日は、宮崎市若草通り内のハイカラ通り c*haco会場前にて移動販売します。

氷パフェは、ベリー・カフェモカ・マンゴー味の3種類で、ソースも西都産のマンゴーや苺、佐土原のブラックベリー・ブルーベリーなど、できるだけ地元のものを使っています。

今日は、口蹄疫の終息宣言がだされた翌日の、大切なイベント。。。
楽しんで行ってきます♪

葡萄が届いたら、早速ぶどうミックスを作ります。
皮と実と種を取り分ける作業。
結構たいへんです。。。

都農産のキャンベル葡萄が届きました。
先週から葡萄アイスの製造に取り掛かっています。

今日は、西都市の都於郡（とのこおり）地区で
第2回目のアイスクリーム教室の講師を務めてきました。
当初、定員20名のはずが、何と60名まで増えて…
調理室の中は大変な事に..

今回は、地区のおじいちゃん、おばあちゃん達も
参加して下さいましたよ。
笑いのたえないアイスクリーム教室に
私も楽しい夏の思い出ができました。

『もりのふう』で美味しいケーキを焼いてくれているパティシエのゆう子さん。
画像は、ロールケーキのスポンジです。。。
いつもと違うのは、小麦粉を入れ忘れたこと。
焼き上がるまで気付かなかった…なんて（笑）

因みに、こちらがホントのスポンジです↓

お店の改装工事も無事に終わり、8月1日より店舗営業致しております。

もりのふう店舗では、アイスクリームのほか、地元の素材を使ったケーキ類もお召し上がり頂けます。(１５食限定で、スープランチもございます)

今の季節、おすすめは完熟マンゴーや葡萄を使ったスイーツです。
ちょっと遊び心を加えた、面白いメニューもご用意しておりますので、皆様どうぞお立ち寄りくださいませ。

営業時間：　11：00～19：00　（商品がなくなり次第終了）
　　　　　　　　【カフェは17時オーダーストップ】
定 休 日 :  　　　   火曜日