約６年ぶりに販売を再開した『西都原の菜の花はちみつソフトクリーム』
『旅の情報誌 みちくさ３月号』に掲載されていて、
遠く鹿児島県からのお客様も数多くご来店頂いてます。
実はこのソフトクリーム、私がまだアイスを始めたばかりの頃に、
気合を入れて新聞の片隅に記事を載せてもらい販売したのですが。。。
販売当日に、とんでもない豪雨雷雨。。。
昨日の強風のような嵐の中、若い女性のお客様がお一人だけ。。。
ご来店いただいた記憶があります。
あれから６年、店舗も改装して、ほんの少し『もりのふう』というお店も知ってもらえて
今ではたくさんのお客様にこのソフトクリームを食べていただくことができます。
西都原の自然の恵みを詰め込んだアイスを、多くの方に喜んで食べて頂けることが、
続けていて良かったなと。。。心から思える瞬間です。
４月下旬までの販売となりますので、どうぞ宜しくお願い致します。
今年のバレンタインは、本当に作りたいものだけを一生懸命つくりました。
小さな苺やピーナッツチョコ、デイジーの花チョコ、クッキー、ナッツマカロン。。。
そして、Lilianさんのイベント限定で作った、ビターチョコのアイスケーキ。。。
私にとってのバレンタインは、クリスマス同様、大切にしたいイベントで
特にアイスケーキは、いつもの『もりのふう』とは趣向を変えて、
情熱的な作品を今後も作り続けて行きたいと思っています。
今年はその第一歩で、私が作れる程度の数を店頭に並べました。
ありがたいことに、商品の殆どは完売致しました..m(_ _)m
わざわざ遠方からご来店いただいたお客様、
いつも常連のお客様、有難うございました。
来年は更に磨きをかけて、良い作品を作っていきたいと思いますので
どうぞ宜しくお願い致します。
Ｘｍａｓアイスケーキ、
１２月に入ってお電話や店頭で沢山のお申し込みを頂いております。
HPを見て、お電話で問い合わせを頂いたお客様、
有難うございます。
寒くなってきたので、そろそろ店内をクリスマスモードに。。。
今年は店内ディスプレイの強力な助っ人が。。。2人。
１２月２２日を目指して、手作り感溢れる素敵な店内に
仕上げていきたいと思っています。
今年のクリスマスは、シンプルに全体の味の調和を考えて作りました。
ミルクアイスの上には、雪をイメージしたカスタードアイスをのせて。
苺は丸ごとフローズンですが、アイスケーキのお受け渡しの直前に
トッピングして、半分だけ冷凍された状態でお届けしたいと思っています。
アイスケーキの断面画像は間にあわず。。。m(_ _)m
後日、画像アップします。
今年のクリスマスは、アイスケーキのみの販売となります。
ご予約受付は１２月１日より開始させていただきます。
もうしばらくお待ちくださいませ。。。（＾＾）
皆さん、桑の実ってご存知ですか？
ブルーベリーや木苺系のベリーよりも酸味が少なくて
甘味のある、黒いつぶつぶの実です（＾＾）
昔、近所のお宅の庭に桑の木が植えてあって、
その実を食べてました。。。
私にはとても懐かしくて思い出深い果物ですが、
数年前に、佐土原町の山路農園さんが、この桑の実で
ジャムを作られているのを知って、いつかアイスにしたいなと。。。
そして、その「いつか…」が今回のアイスです！
桑の実のコクのある甘味を引き出すのに、ヨーグルトを加えて
あっさり風味のアイスに仕上げました。
１０月の限定商品となりますので、どうぞ宜しくお願いします。
