本日より葡萄のタルトが登場です。
今回は、都農町・黒木さんの『ハニービーナス』と『サニールージュ』を使用。

フレッシュフルーツとタルト生地の間には、ヨーグルト風味のカスタードクリームをサンドしています。

宝石スイーツをイメージして、見た目にも楽しい
タルトに仕上げました＾＾

栗かぼちゃと、お芋のプリンをつくりました。

こちらは、お芋のプリン。

テイクアウトも出来ますが、何といってもオススメは
ミルクアイスと生クリームを添えたケーキセットです。
見た目の華やかさはないけれど、
シンプルながら。。。
プリンとアイス、生クリームで、違った食感が楽しめますよ（＾＾）

念願のアイスクリームオブジェが出来上がりました。

このイラストは、川島俊紀さんの作品で移動販売車に描かれているものですが、女の子がもっているアイスクリームを。。。いつの日か実物大にしたいと思っていて、この度やっと実現しました。
制作は川島さんの知り合いで、宮崎市内の「着ぐるみ造形工房pigtail」さんです。（1枚目画像）
想像以上に素敵に仕上げて頂きました！

 アイスを買いに来てくれた子供たちが喜んでくれるといいなぁ。。。と思っています。

７月に入って、毎週末は車での移動販売が入っています。
北は日向、南は日南まで、県内津々浦々。。。
移動販売で回っています。
その一つ一つをご紹介できなくて申し訳ないのですが、
その場所場所での「出会い」というものを大切にしていきたいと思っています。

ブルーベリーのヨーグルトアイスとタルトケーキを作るために、
西都市内のブルーベリー園へ行ってきました。
スタッフ2人と職場研修に来ていた高校生2人を連れて。。。

麦わら帽子をかぶっての収穫作業でしたが、
午前中で約8キロ収穫できました。
さて、どんなアイスができますか。。。（＾＾）

最近は、夕暮れどきの風がとても心地よくて、
ちょっと息抜きに、西都原に上がります。

遮るもののない風景。
この場所だけは、いつまでもこのままであって欲しいなと思います。

この扉の向こうに、製造室があります。
小さな空間ですが、ここで色んなアイスを作っています。

大好きな『カシスソーダ』をアレンジしてみました。
炭酸水の入った、シュワシュワゼリーです。

先日、いつも移動販売でお世話になっている
クロシェットの加奈子さん夫妻に来ていただいて、
店内のカフェスペースの模様替えを行いました。

森のカフェの入り口らしく。。。ふくろうが一羽。
あと、インコと鳩もいますよ。
白いミニバラがチラホラと弦をはっていたり、
少しずつ私の中にある、『森のカフェ』のイメージに近づいています。
シンプル過ぎず、飾りすぎず。。。
もりのふうらしい空間を作っていきたいと思います。

少々バタバタな日々の合間を縫って。。。
４月から、地元の小学校へ絵本の読み聞かせに行っています。

私の担当は、１年生。
皆、目をキラキラ輝かせて、月に一度の絵本の読み聞かせを楽しみに待ってくれています。

最近読んで感動したのはこの絵本。
ワニばあちゃんの鼻の中に、アリじいちゃんが住んでいて、お互いの顔は見えないけれど二人はとっても仲良し。。。
ぷぷっ。。って笑えてしまうけど、とても温かくて、素敵なお話です。
目に見えなくても心は通じ合っている。。。

そんなことを教えてくれた一冊でした。