葡萄が届いたら、早速ぶどうミックスを作ります。
皮と実と種を取り分ける作業。
結構たいへんです。。。

都農産のキャンベル葡萄が届きました。
先週から葡萄アイスの製造に取り掛かっています。

移動販売車で、今週末から販売します。
種類は、ベリー・カフェモカ・完熟マンゴー味の３種類です。

今日は、西都市の都於郡（とのこおり）地区で
第2回目のアイスクリーム教室の講師を務めてきました。
当初、定員20名のはずが、何と60名まで増えて…
調理室の中は大変な事に..

今回は、地区のおじいちゃん、おばあちゃん達も
参加して下さいましたよ。
笑いのたえないアイスクリーム教室に
私も楽しい夏の思い出ができました。

『もりのふう』で美味しいケーキを焼いてくれているパティシエのゆう子さん。
画像は、ロールケーキのスポンジです。。。
いつもと違うのは、小麦粉を入れ忘れたこと。
焼き上がるまで気付かなかった…なんて（笑）

因みに、こちらがホントのスポンジです↓

先日お店を抜け出して、西都市主催・アイスクリーム教室の講師を務めてきました。
（小学生対象の夏休み企画です☆）
女の子ばかり、少人数のアイスクリーム教室。
役場の方々のご協力を得て、子どもたちと一緒に楽しい時間を過ごすことができました（＾＾）

お店の改装工事も無事に終わり、8月1日より店舗営業致しております。

もりのふう店舗では、アイスクリームのほか、地元の素材を使ったケーキ類もお召し上がり頂けます。(１５食限定で、スープランチもございます)

今の季節、おすすめは完熟マンゴーや葡萄を使ったスイーツです。
ちょっと遊び心を加えた、面白いメニューもご用意しておりますので、皆様どうぞお立ち寄りくださいませ。

営業時間：　11：00～19：00　（商品がなくなり次第終了）
　　　　　　　　【カフェは17時オーダーストップ】
定 休 日 :  　　　   火曜日

先日、もりのふうの大切な従業員、ハルカちゃんが２？才の誕生日を迎えました。
この日の仕事終わりに、年の数だけの薔薇をプレゼント。
差し入れで頂いた『から揚げ』を片手に、満面の笑みでした♪

昨日頂いた、水間ぶどう農園さんのブドウでシャンパンゼリーを作りました。
水間さんは数種類のブドウを栽培されていて、今回使用したのは「ハニービーナス」という品種です。

見た目にも涼しげで、シャンパンの香りとハニービーナスの甘さが、お口の中いっぱいに広がります。
夏限定、もりのふう大人Sweets。。。（8月1日より店舗販売いたします）

昨日は店舗改装作業の合間に、
西都市でブドウ観光農園を開いていらっしゃる水間さんを訪ねました。
そこで見つけたのが、このブドウ。
その名も『ワインシャーベット』

皮ごと食べるのですが、サクサクっと、りんごの様な食感。
よく冷やして食べると、ワインシャーベットになるのよ！と
奥様が名前を付けられました。

まだ県内では珍しい品種のようですが、
水間農園さんだけの素敵なワインシャーベット。
皆さん、是非遊びにいらして下さいね。

【お問合せ先】
水間ぶどう園　　0983－41－2013