この日は『山路ベリー園』へ、

桑の実の摘み取りへ出かけました。

赤い実はまだ熟していないものです。

黒い実は熟しているもの。

酸味の少ない、食べやすい木の実です。

あれ？どっかで見たことあるような…

先日、焼いてみたロールケーキの皮がちょっと薄すぎたため、

これを何かに使えないかな～とオーナーと考えていてピコーン！

ふふ。ロー○ンの「プレミ○ムロール」を思い出してしまいました。

てなわけで、ロールケーキの皮にうす～くトマトジャムを敷いて

筒状のアイスを巻いてみました。

アイスとケーキの皮とジャムの酸味がステキなハーモニー♪

今日はオーナーがお客様の応対に追われているので、

代打のチーフハルカでした(^ω^)ﾉｼ

真剣な眼差しの生産者さん。

この時期、選別作業の部屋は

完熟マンゴーの甘い香りに包まれています。

今日のおやつは、手作りの日向夏ロールケーキ。

日向夏を沢山頂いたので、ジャムにして

さらに日向夏の果肉をサンドしました。

ヨーグルトベースのクリームと相性がgood.

イベントの延期、中止が相次いでいます。

今は、スタッフ皆で店内の清掃をして

またいつか宮崎が元気になるときを信じて

新しい商品を開発しています。

今日は、3時の休憩にカシスソーダをいただきました。

新ショウガをシロップ漬けにしたものを炭酸で割って…

ソーダ水の泡を楽しんで…一気飲み。

いつも変わらず、この場所に居るということ。

パンの店　むぎふく  http://www.mugifuku.com/

でき立てのハニートーストを運ぶオーナー

小さな女の子がお料理ごっこ

焼きたてのパン