今日はお店に向かう前に、オクラ生産者の中谷さんを訪ねました。
西都市三納地区の山の麓に、オクラ畑を持つ中谷さん。
畑にはオクラの花が一面に咲いていました。
オクラって、太陽の方角に、下から上へ向けて一直線に咲くんです。
私の住む町西都は、オクラの生産が盛んで、
中谷さんも、画像のオクラ、新品種の白オクラ赤オクラを作っていらっしゃいます。
この太陽の光を浴びた元気いっぱいのオクラで、
今日は米粉の生地をこねて、オクラピザを焼きました。
もりのふうカフェでは、アイスやスイーツはもちろん、地元の食材が主役の
ランチをお腹いっぱい食べて頂きたいな。。。と思っています。
（野菜のピザは、明日より数量限定でランチに登場予定です）
