今年もまた、完熟梅シャーベットの季節がやってきました。
完熟というだけあって、木から落ちたばかりの梅の実です。
今年は西都原に梅畑を持つ、農家民宿 ももくり百年の吉野さんを訪ねました。
大きな梅の実を拾っているのは、こちらのおじいちゃん。
そしてその梅の実をジャムにしたり、販売しているのが、
お嫁さんの順子さんです＾＾
今年は裏年とあって、梅の収穫量が少ないのですが、
それでも、『是非おいしいアイスに！』と、貴重な完熟梅を分けていただきました。
次回は、完熟梅シャーベットの製造工程を。。ほんの少しご紹介します。
