西都原のコスモスも、現在は三分咲きといった所でしょうか。
本日の天気予報、宮崎は雨みたいなので、開花も少し遅れるかもですね。
突然ですが、最近お店にいて思うこと。
私はランチやデザート、ドリンクを作っていて、ホールに出ることは滅多になくて…
でも、パスタからデザートに入るタイミングを見るのに、ガラス越しにお客様の様子を
そっと見ることがあって…
本当に本当に、色んな年齢層の方にご来店頂いているんだなぁと、つくづく思うんです。
女性２人組みのお客様はもちろん、小さなお子様連れのご家族、男性のみのお客様、８０代のご両親とその娘さん。それから、小学生がわいわいソフトクリームをカフェで食べてたり。
あと、学校帰りの高校生のカップルとか、、、本当に色々です。
私の作る料理がでしゃばらないように、でも生産者さんの一生懸命つくるお野菜がお客様に美味しいと思って頂けるように、そして何よりもお客様が居心地良く、笑顔で会話が弾みますように。。。って、そう思いながら、ガラス越しの製造室からそっと客席を眺めてます。
カフェは４席しか席数がないので、最近は、事前にお電話でご予約いただく方も多くいらっしゃって、有難いことだなぁって思います。
テレビ等で取り上げて頂いて、以前よりも色んなところでお店の名前を知っていただいているようですが、あまり浮かれることなく、私がちゃんとお店にいて、足を運んで下さるお客様一人一人に精一杯のおもてなしが出来るようにしていきたいと思っています。
。。。１０月下旬から、秋冬メニューも登場しますので、そちらもどうぞお楽しみに。
