今日は朝の目覚めから、製造やる気モード全開でした。
ということで、早朝から数種類のケーキを製造。
上の画像はオーブンに入れる前の、チェリータルト。
焼き上がりは、チェリーが埋もれてシンプルな形になります。
こちらは、今の時期だけ地元産のブルーベリーが手に入る、
フレッシュブルーベリーのタルト。
中には、タルト、薄いスポンジケーキ、ブルーベリーソース、
生クリームとカスタードクリームのサンド、そしててんこ盛りのfreshブルーベリー。
まだ出始めたばかりのブルーベリーで、価格も安いものではありませんが、
この時期だけしか食べられないものを、一番美味しいと思う形で
お客様にご提供していきたいと思います。
